江婆婆是江伯的老伴，跟江伯一样是伺候了师傅几十年的家仆，碧青就称呼一声婆婆以示尊重，江婆婆说这些材都是京里送过来的。

老爷意犹未尽的摇了摇，站起来去那边儿，准本再舀一葫芦，麦不算稀罕东西，丫也没藏着掖着，林边儿上架起了大灶，一大锅一大锅的熬，麦是提前炒好的，丢锅里，兑上烧开了，就是一大锅麦茶，旁边一摞陶碗，活的渴了，过来舀一碗下去，比什么都解渴。

老爷从来不知还能这么，也没见谁这么过，真不知，小丫从哪儿知的这些，有没有用，还得等结果的时候才能知，如果这个法可行，记到书里，惠及百姓，乃是功在千秋的好事。

知老爷喜用葫芦喝，王大娘一见老爷过来，忙接了葫芦过去，小心的满，递给老爷，这位可是有大学问的先生，没见那边儿周家的老又来了吗，只要这位老爷一过来，周家那位一准来，上赶着结都结不上。

那些苞待放的，旁边已经摘了好几筐，好几个妇人在哪搓，碎了，给旁边的人，用细筛筛，筛好了铺在垫了布的盖板上，放到闲屋里晾着，据丫说，得晾两天，再过一遍细萝，就是人工授粉的粉了，掺上净的石粉装纱布袋中，用长竹竿拴上，在树冠上来回抖动，就能授粉。

老爷想着，又喝了一麦茶，这麦茶自己也是一回见，从来不知麦还能当茶饮用，可丫说了，这个麦茶健脾清，助消化，去油腻，天喝这个正好。

事实上，丫很多法都跟别人不一样，就算冀州百姓了八辈的麦，丫的法儿也不一样，听说丫家去年五亩地的收成，在整个间河县了筹，这是大本事啊，农耕是大齐的本，只有地里的收成好，老百姓吃饱了，才是大齐的太平盛世。

碧青正在给挑嘴的师傅酥段,现代的时候，年纪大有三的症状,医生让忌,跟师傅一样也是无不,若是满桌素菜，是一饭都不吃的,老小孩，老小孩,人老了就跟小孩一样,得哄着骗着,后来碧青就学回了素。

碧青估摸是崔家,这时候哪来的香菇跟冬瓜,若不是豪门大，绝不来这样的时令蔬菜,有了这两样碧青就好办了。

☆、第48章

一开始有些喝不惯，喝了几次就发现，比起那些雀，龙井，大红袍，这个麦茶也不算差，那青幽幽的麦香，顺着嗓儿下去，有别样的回甘，老爷忍不住又喝了一，不一会儿，葫芦里的麦茶就没了。

现代的素都是现成的，用发开,煎炒烹炸,当的替代品来就成,相对简单,这里却没有现成的素,就只能自己了,好在师傅这儿材多调料全,自己想要的几乎都有,更难得有香菇跟冬瓜。

别看老爷对自己这些穷老百姓和颜悦，对周家那位可是一儿面都不给，瞅那边儿周家老爷到了跟前，老爷招呼都不打一声，上车就走了……

略想了想，就开始，香菇去儿洗净,在开里焯一下,捞挤,椒爆香，碾成椒粉,淀粉料酒盐调