不到一炷香的时间，一盘摆放得极其致的鱼生便被锦衣校尉送到了陈堪的房间，看着晶莹剔透薄如蝉翼的生鱼片，陈堪指大动，没一会儿，一大盘鱼生便少下去一大半。

这就是运河啊。

被网住的鱼不多，但个确实很大，陈堪发现其中甚至还有足足三尺长的鲟鱼，这玩意儿在后世别说吃，就连摸一下都犯法。

“那就趁着天还没黑，运河吧。”

陈堪打了个哈欠，反正坐船又没有什么车劳顿，能快赶到太原就尽量快，他还要回来考试呢。

换成寻常的商船或是货船，夜间行舟那是在找死。

在等待鲟鱼汤的当，陈堪看着窗外怔怔神。

可惜，到北京的永济渠，大分河都已经淤堵了，能行船的河只是少数。

想到待会儿还有鱼汤和清蒸的鱼腩，陈堪意犹未尽的让守在门的锦衣校尉撤走了生鱼片。

“回大人，若是转运河，可以夜间行船，了淮河就不行了。”

但在这个生态原始的发指的年代，像这样的鱼，也不过是长江沿岸渔民家中一寻常的菜罢了。

“是。”

陈堪饶有兴趣的来到甲板边上，看着将士们将渔网张得像个大袋似的，以船的拖力将渔网从大江拖到运河，又慢慢的收网。

陈堪所走的通济渠，也是因为太祖爷在位时曾打算迁都开封，才征调民夫工匠疏通了大分河。

县试一年可就一次，万一错过了，又得等明年，而陈堪现在都十八岁了。

江南人吃鱼，尤其吃鱼生。

时间就是金钱！

见陈堪看得好奇，宋青主动解释：“大人，这大江与运河汇大鱼最多，来的鱼生滋味也最是鲜，待会儿将士们打捞上来，大人可以尝一尝。”

宋青躬应了一声，

运河里能够夜间行船的要素有三个，一个是河足够直，一个是足够平缓，最后一个，自然是师战船无所畏惧。

片刻后，渔网被缓缓拉上甲板。

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，走房间，陈堪问：“夜间可以行船吗？”

新鲜打捞的大鱼，剖去内脏切片，佐以山葵陈酱，味鲜无比，江南人，已经将鱼生成了世间至鲜之一。

不仅是师的将士在这么，陈堪还发现其他过往的船只也在撒网。

亲看着一个军将士将新鲜到活蹦的大鱼送厨房，陈堪心满意足的回到了房间准备开饭。

“将这条鱼送到厨房，一半鱼脍一半煲汤，鱼腩给我清蒸。”

宝船拐弯的当，一群军将士在运河与大江的汇洒下了一大张渔网。

随后陈堪只觉得一烈的失重传来，宝船便调转了方向驶比大江窄了不少也平缓不少的运河里。

“那我倒是要好好的尝一尝了！”

陈堪指着最大的那条鲟鱼，不知是于报复社会还是猎奇的心理，他总觉得不吃这条鱼都不划算在这大江上走一遭。