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因为跟杨梅和糖成团
的苦瓜
价也跟着
涨船
,这样一碗冰镇的杨梅
定价也要四文钱,小伙伴们每人少吃一
,就能多卖好几百文了。
每天三次的频率增加到八九次都未必够用,让
降温结冰平均算一个小时,把
煮
重新获取硝石也需要差不多的时间,这样重复
作近十次,就算顾客愿意等,时间它也不允许啊。
杨梅冰茶其实就是杨梅乌龙茶,当然这时候还没有乌龙茶,不过好在首都的
产丰富,市面上的茶叶品
齐全,她
也比较灵,综合
跟成本后,选择了闽州的一
青茶,味
清
有回甘,她觉得跟上辈
喝的乌龙茶有
像,也不是什么名贵品
,用来煮果茶再适合不过。
问题,时间和人工成本也不容忽视。
说回杨梅冰茶,
法也简单,杨梅、糖和茶叶加
煮沸,唯一要注意的就是全程中小火,煮到
泽红亮就可以了,同样是放凉后冰镇,如果有条件加一片柠檬和几颗荔枝最佳,没有问题也不大,买得起杨梅就很
了,她自己都觉得自己豪横!
沈丽姝从善如
的
,“可以,就直接叫杨梅
反正顾客们也不是很在意看不看得见冰块,只要喝起来够冰够过瘾,就是合格的冷饮了,把硝石制冰改成硝石冰镇,也是个很不错的选择。
一想到那个画面,沈丽姝毫不犹豫放下了她的骄傲。
至少顾客们都比老板满意。
至于杨梅
,名字最简单朴实,却是沈丽姝个人认为最绝的,绝对让人大跌
镜,因为它是用杨梅和苦瓜熬
来的,当然致死量的糖必不可少,熬成杨梅苦瓜酱后就可以直接冲
饮用,
法看似简单,但味
绝对不敷衍,这样慢慢熬
来的杨梅酱,酸甜可
、
即化,
饱了杨梅
的苦瓜酱更是再无半
苦涩味,只有让人
罢不能的酸甜味
,和那胶胶糯糯的
!
茶的话她还是更倾向于红茶,原因无他,伯爵
茶的名字太
人心呢,让她穿越了还念念不忘,红茶跟
才是绝
!
当然钱不是重
,重
是甜
吃多了不好,会蛀牙会长痘会发胖还会增加糖
病的风险,得不偿失~
而老板只要看到每天的营业额,那
计划失败的不甘,就彻底烟消云散了,还反过来安
自己,她想象中的制冰术相当于制冰机,而真正
来的大约是冰箱一样的东西。
所以给大家再续一碗杨梅
后,沈丽姝就把罐
给封上了,“明天就要上新品了,都想好怎么跟顾客推荐了吗?”
敲定了推销话术,还有小伙伴给沈丽姝提议,“姝娘,杨梅苦瓜酱名字是不是改一改?苦瓜听起来有
吓人,不像正经渴
。”
冰
杨梅的
法跟酸梅汤有
类似,放足量的糖和
大火煮开后,再小火熬十五分钟,放凉后开始冰镇,客人
餐后只需随取随用。
有冰箱还是很香的,不仅营业额提
,就连上班环境都得到了改善,这么一大缸冰
放在后厨,像是台天然空调,小伙伴们可以
过来蹭空调。
正式上架前,沈丽姝找小伙伴们试吃,大家对冰茶和冰
杨梅赞不绝
,唯独听到杨梅苦瓜酱时疯狂拒绝,把这个当黑暗料理,但当沈丽姝
势让他们品尝后,有一个算一个,全都真香了,痛哭
涕求姝娘再给一
苦瓜。
小伙伴也不是白试吃的,把新品尝过一遍后,你一言我一语的,也能把特
和优势总结个七七八八,沈丽姝再帮他们总结并重新组织了一下,就是一
完整的推销话术了。
就算二十一世纪,也不是人均制冰机的,冰箱它难
就不香吗?
沈丽姝于是放下了最后一
遗憾,专心致志开发新产品,赶在枇杷下市之前,推
了三款杨梅新品,分别是冰
杨梅、杨梅
和杨梅冰茶。
串都
完了,冰块还没上,岂不是很尴尬?
等天再
起来,他们的宿舍和家里也可以利用上这个天然空调,岂不是
滋滋?
以前的苦瓜他们
搭不理,如今的苦瓜他们
攀不起。