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112.宋嫂鱼羹与东坡肉(2/2)

“最极品的五有十层,你们可以仔细数数,这块的层次。”

不过,酱香过,几乎完全掩盖了五的香味。

本来经过长期温的炖煮,五里的油脂层就会化的效应。

说着,不大的红烧,就被咬掉了一大块。

摆盘很简单,却有着非常不错的卖相。

“我是今天晚上收到的鲍鱼,和这个对比起来,足足大了一圈。”

“东坡,选用半半瘦的五为最好。”

“它的特相对较多,而且很厚,中间会夹着一。”

“158!我记得清清楚楚,一客158.”

.....

李潇把【鲍鱼红烧】在摄像机前面转了一圈,才开介绍到。

直播间有人不信,

牙齿咀嚼着嘴里的五香,酱香混合。

“好了,好了,这吃饭呢,怎么吵了起来,等我尝一,这个红烧,看看是什么味的。”

“这个位分,通常是一一瘦相间的。”

有些可惜了,这么极品的十层五了。

“分量有少了。”

里的油脂会大量析,或是被瘦收,或是里面。

“我决定了,下次的活动我还要参加。”

看到直播间要吵起来,李潇连忙劝

“这就会油脂稍多一,用来包饺或者最合适。”

“其实,挑选五,也十分讲究。”

“五,五,字面理解不就是瘦相间的五层?”

同样是一单人份的餐,一只30的鲍鱼,一块和30鲍鱼一样大的红烧,碟旁边是一圈青翠滴的青豆。

“本人家主妇,表示,这很贵,而且要四五的市场才有。”

“下五,它通常是在猪腹被割下来的。”

“我不馋鲍鱼,我反而觉得旁边那串绿豆,看着很有。”

“已经数完,没有十层,明明是九层!”

“东坡,同样是36杭帮菜之一,用东坡法,制作鲍鱼,想法十分大胆。”

“五,分为上五,以及下五。”

什么时候也算了?”

“我的天,这份鬼东西多少钱?”

直播间不少人看到现在面前的鲍鱼和红烧都吐槽起来

“不对,我还真吃过层数很多的五。”

说着,李潇把这块比小拇指略短的五夹了起来,举到镜前面。

级餐厅的,基本都是这样。”

“大哥,是十层好吧!!就不是了吗?”

“最普通的下五有三层,普通一的有5层。”

“上五是和排骨连在一起的,就是排骨外面的那一层,割排骨时被剔掉的。”

“谁的视力比较好,快去数数,是不是真的有十层。”

“还是主播有良心,这么小的一只鲍鱼,和一块红烧,就要158?”

“嘶,不是,难是素的?”

鱼红烧

“【鲍鱼红烧】请客人慢用。”

会让五变得香甜,瘦也会变得顺酥烂。

而不腻,不过,似乎酱了?

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