“这，我们吃的豆腐好像不是这样的。”陈安觉有不对啊。

陈延：“我觉得还饱的，这么的天，早上吃这细腻的豆也不错，太寡淡的话，在上面加菜好了，我觉得如果早卖这个，应当是有人买的。”其实陈延最甜豆，奈

“行，那就这样。”老陈这时候也了笑容，“不怎么样，我们老陈家又多了一个营生了，豆腐不能过夜，大家今天多吃！”

忙碌了一个多时辰，陈延取开石板，发现压的豆腐虽然成型了，但太容易碎了，这样的东西，是没法卖的。

“这个，吃起来有些寡淡了，又容易碎掉，自己吃吃还行，应该是不好卖的。”李银摇摇。

忙碌的时间过得飞快，就在十月的一个下午，陈延和陈安坐着车哼哧哼哧回了家，晒了一个夏天，两个人都黑了许多。

“这豆腐吃起来跟我们在市集上买的一样！”陈大伯先吃了一块，赞不绝。

“卖！”老陈，“明天老大老二去忙田里的事，老三在家转磨盘，大和二丫帮着三板豆腐，我们就去市集上卖。”

几盘豆腐的很快被一扫而空。

于是，陈氏小作坊开始了自己的第二次实验。

“卖不了那么贵我们可以卖便宜。”小叔立刻发表意见，“便宜个一文钱，或许更好卖。”

他问完陈延，又说：“昨天我去打听了一下，外城那个卖豆腐的家里有一名在县衙当差的小吏，我们卖得比她家便宜容易生事端，还是和人家一个价吧。”

陈延也觉得不对，这豆是不是太稀了，“还没压，等压一下再看看吧。”

这预示着陈延用的方法是对的！

了！”

豆腐方给去了，压在陈延心里的事也结束了，这会儿天，手写字快，他就又去书肆抄书看书了。

豆腐是不愁卖的，人家本来的就不算多，卖完了也懒得来找麻烦，要是卖的比她还便宜了，那她的豆腐自然就卖不动了，断人财路可不就与人结仇了。

坐在主位的老陈没有说话，而是转问陈延，“康哥儿，中午这豆腐还是渣状，夜里就好了许多，你有办法再改一下吗？”

陈延自己学习的弦绷得，家里的人也同样绷得，姊妹们白天家里的活，要改善豆腐方，散学后还来继续学写字。

中午，陈家一家人吃的还是辣椒炒豆渣，等到晚上，豆腐已经有了较为完整的固态，大家吃上了豆腐汤！

陈梅捂嘴笑了笑，“二弟，这是我和婶娘们豆腐的时候偶然制成的，味，吃起来跟羹一样，又有豆腐的香味呢。”

“这是何？”陈延惊了，家里人的创造力也太了吧。

一般来说，借来抄的书陈延会抄两份，一份用书肆的纸，递给书肆，一份自己留下装订成册，到时候好温习，也好给壮壮看。

大伯娘和李银都是市集上采买的好手，她们想到的东西则更多一些，“味上差不了多少，但我们家的豆腐品相要差一些，可能卖不了那么贵。”

“太好了，这下我们家的豆腐不看起来还是吃起来都跟卖的一样了！”陈安满心喜，“爹娘，爷，我们明天就去卖豆腐吗？”

所有人都围了上来，包括还在转石磨的陈安。

陈延控制变量，多试了几次之后，一切都在朝着好的方向发展。

“形状不好看可能跟压制的过程有关……”明天陈延就要去私塾了，“大今天跟我一起的豆腐，爷爷你们可以再试几天，看看能不能改，如若不能，我们就换个地方卖，卖便宜。”

豆？！

“那这东西呢？”陈延指着桌案上的豆，“这个起来应该比豆腐容易吧，能卖吗？”

推开家门，陈延发现今天的陈家人都很开心，他心里有所预，果然，晚餐又是豆腐宴，但让陈延震惊的，不止是中间盆里外细腻光的汤豆腐，还有前这碗豆。