肖记简餐可以说是一炮打响，三天的优惠期之后，人量也没有太过明显的下降。很多附近的白领还有居民脆每天早晨就在外卖窗买上几个包，一杯豆浆，或者是一杯粥，提在手上去上班，中午过来，翻着样吃顿午饭，这边的品比较多，从到尾将菜单上的东西都一次，也得个把两个月的时间。再者说了，这边单的人群不少，有几个上了一天的班，还想回去饭的，下了班在这边解决了晚饭，岂不是更加方便。

不过是一个月的时间，肖记简餐在市中心这边已经是站稳了脚跟。

省城这边的人更加开明，也更乐意接受新鲜事，尤其，这边附近虽说大大小小的饭馆多，写字楼里面一般也有堂，但是大锅饭是个什么味，大家心里都有数。因此，到了下班时候，附近写字楼里面的白领们三三两两都过来凑闹了。亏得肖记简餐这边租的地方大，能够容纳的顾客很是不少，何况，这简餐，也没什么人一吃吃个半个多小时的，就算是比较慢的，一刻钟也就差不多搞定了。加上有服务员从中协调，帮着一些暂时找不到座位的人找人拼桌，也没有造成什么混。

业了。

肖记简餐那几乎完全是下个世纪的装修风格，很快就引了路人的注意，透过沿街那一块块几乎落地的玻璃向里面一看，里面的装修看着就很档，木纹的浅桌面，柔和的灯光，覆着人造革的长椅，看着就很柔舒适。本来大家还以为价格比较，结果一看旁边的外卖窗，那边贴着大幅的彩价格表，上面的东西就是各馅料的包，还有豆浆粥类还有饮料什么的，价钱虽说比寻常小店一些，但是得也有限，就那么五分一左右，在省城，这钱真的是算不了什么。一看这些东西的价格，大家心里也就有了底了，因此，直接就往店里面走，正对着大门的就是收银台，据服务员的指，在收银台那边了东西，付了钱，拿着小票，取了号牌就可以随便找个地方坐下等着服务员送过来了。

人是有从众的，看到肖记简餐里这么多人，哪怕只是从这边经过的人，也愿意来看看，何况，肖记的东西的确很不错呢，菜品分量十足，味虽说算不上绝佳，也很符合绝大多数人的味，早的天气还有些寒冷，空气中淌着气腾腾的香味，让人一闻都觉得心里和起来，因此，午间的那两个小时，肖记简餐几乎一直爆满，服务员不停地重复着送餐，清理餐桌，撤走餐，再送餐的过程，每一个座位几乎就没有空闲下来的时候，前一个人刚走，很快就有人抢着坐下来。一直到一钟之后，人才渐渐少了起来，员工们才能吃饭。

第一天的营业额足以让心脏不好的人直接犯病，肖芳第一次盘账的时候差以为自己看错了，又着计算算了好几遍，才证明自己没算错，心中再次确信，到省城发展是个再正确不过的选择，虽说投资大，但是收益也非常明显，照这个趋势，半个月的时间，成本差不多就能收回来了。