熬制猪一人即可，其他人倒是都闲着。

等晚上许秋白回来，得知此事，本还担心累着贺婉瑜，可等她说完许秋白见她面红，神采飞扬，便由着他了。

贺婉瑜无奈笑：“我将方给你，你只需每隔一段时日去熬制一次卤就可以了，其他的程序给她们去，不耽误你回来守着我。”

贺婉瑜也没去，只了便走了。

灶房里王嫂等人正熬着猪，瞧见她来了，忙起来行礼问安。

等过了两日他带人去酒楼送猪时便顺便带了些卤制品，让专采买的掌柜尝了尝。

对自家娘的手艺，许秋白很是自得，但面对姚掌柜还是带着温和的笑，“我们每日杀猪放着也放着，索成卤制品，这些我们还未跟别的酒楼推过。”

回去后贺婉瑜对翠丫：“我将卤制品的法告诉你，你今后带着她们卤制品吧。”

贺婉瑜听完便笑了，不过翠丫记得好，她也省事儿，当天下午两人便去了灶房让翠丫熬制了卤，又让王嫂等人准备了猪下还有猪等。

贺婉瑜闲着也无事，便将所需佐料一一告诉了翠丫，并将需要的火候等注意事项也说了明白。

那些人刚买来她也不熟悉，虽然契在手，但也不敢将方直接告诉她们，倒是翠丫，是她的一个丫鬟，信任别人还不如信任翠丫呢。

姚掌柜是德隆泰专采买的掌柜，本来他们酒楼都是一大清早跑市场上去买猪的，可直到有一天这后生带着猪上门，并承诺每日时上门送新鲜猪，而且价格也不贵，甚至比市场上的还要便宜一些，便让送了几次。好在后生守信，猪新鲜，两方便签了契约。

不过许秋白一片心疼她的意，她也不好拒绝，带着翠丫便转到了灶房。

县城大大小小的酒楼十几家，但许秋白却没打算全推上卤制品，而是先让德隆泰的掌柜尝了。

不离，贺婉瑜觉得好笑，若是在乡下妇人怀着还照样下地活呢，就是在上一世，妇也是上班到生呢。

上次翠丫过一次，除了费几个时辰外，倒也简单，便应了下来，“那翠丫听太太的。”

谁承想这后生今日又带了卤制品过来，而且还是卤猪下。卤制品他吃过猪，猪下吃过大，可这般吃法，而且味如此好的卤制品，他还是一次吃，尝了一后，睛顿时一亮，“不错，味不错。”

姚掌柜当即拉着他的手：“给我们，我们来卖。”这么夏日客胃本来就差，尤其是更是吃的少，若是这卤制品摆上去，甭说是客了，就是吃腻了酒楼饭

这样的记倒让贺婉瑜惊讶了，翠丫嘿嘿直笑：“翠丫记别的不成，就吃的只要别人说一遍，我就能记住了。我娘以前还说我就是个猪投胎的。”

许秋明知他嫂又了好吃的了，一整天都老老实实呆在屋里读书，也没再想着去玩。

然后她又让翠丫复述一遍，她本还担心翠丫记不住，却不料翠丫竟一丝不差的记了下来。

翠丫一听，立即摇：“那不成，老爷说了，不能离开您半步。”因为这，饭的差使老爷都让别人了，她每日闲着就跟着太太了，不过她也知太太的安全是重要的，任何事都比不上这重要。