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“林先生也喜
青蟹?”纪容泽和我对上暗号:“我也喜
海蟹的咸鲜味。”
纪容泽的笑容总算到了
底。
他家师父不错,螃蟹蒸得很巧,应该是垫了紫苏蒸的,几乎闻不到姜味,这几只大闸蟹都大得吓人,至少有八九两重,有钱真是好,我
节目时去过原产地,还是打着电视台的名号,都没吃过这么大的。
。
他还没回答,佣人默默在桌上摆开阵仗,第一个盘
盖着西餐盖,简直是庞然大
,我嗅到了黑胡椒的味
,第二个是蟹黄豆腐,白瓷小炖盅散发
诱人香味,然后是其他的小菜,零零碎碎的碗碟摆了一桌。
我毫不犹豫地把那勺蟹黄送
了嘴里。
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“林先生是南方人吧。”纪容泽礼貌地和我攀谈,他拆蟹的动作非常好看,因为手指修长,
肤也白,一举一动都优雅得很。
“不用
他,他的菜在重
,谁让他迟到了。”纪容泽是非常周到的主人:“我们自己吃就是。”
这家里佣人竟然还不少,只是存在
不
,穿梭着上菜,他家的碗碟非常好看,都是薄薄的白瓷,斜
一枝
,颜
像粉彩,非常雅致。
菜品很少,先是一个黄
的竹篾蒸笼,带着
气放在盘
里,我一看就知
是螃蟹。佣人摆好黄酒和姜醋碟,掀开蒸笼,果然是一只只黄澄澄的大闸蟹,大晚上的掰螃蟹吃,也是好兴致。
我看着他,他也看着我,一双
无限
情地朝我笑。
“对,容辅去年吃过一家专
蟹的餐厅,说
得不错,还给我带了个厨师回来,
的都是新加坡
法。”
“其实我个人觉得大闸蟹吃的是蟹黄蟹膏,海蟹更适合吃
,而且
法也多,不像大闸蟹顾忌蟹黄,只能清蒸。这
螃蟹的
法应该是新加坡的黑胡椒螃蟹吧,那边海蟹
法都偏辣……”
“是的。”
菜很快就摆上来,沉甸甸的紫檀方桌,圈椅倒是舒服,线条很柔和,靠背刚好托住腰。我真是从骨
里怕纪容辅,跟动
怕天敌一样,每次一见他就跟弓弦一样绷
了,相
多久就绷多久,比录节目还累,常常回家之后才觉得腰疼。
“大青蟹?”我一
就认
那堆被
理过的大块蟹
是什么,吃海蟹最在乎一个鲜,纪容泽这
段位,不会舍近求远去用什么帝王蟹,自从小于跟的那个
节目之后,三门青蟹在国内大
,总算抢去大闸蟹一
风
。
“好吧。”他叹一
气:“我只好等我的菜上来了。”
我看了一
旁边的纪容辅,他显然不太熟稔,拆开蟹盖之后动作就迟缓下来,但他连迟缓的样
都好看。
我忍不住偏
看了一
纪容辅,他也正好在看我,他长了一双太漂亮的
睛,总让人错觉得他
神无限温柔。
“MinistryofC
真是暴殄天
,这么大的螃蟹给他胡
拆着玩。
纪容辅的主菜盘
一打开,我顿时就明白他在得意什么了。
我忍不住教他:“把蟹胃取
来,对,就是这个……”正说着,他拿起他的螃蟹,放
我碗里,然后沉默地看着我勺
里
得满满的蟹黄。
我察觉到了他言外之意:“你的菜是什么?”