老坛泡菜，将盐放冷开之中调匀，大约是1：10的比例，放这个坛里面的加白酒，白糖，料酒，辣椒，以及椒粒，草果，八角等调调料少许。”

“我吃过,句说是远古丽国制作的泡菜。”

“餐前小吃了解一下？”苏里笑眯眯的,“紫椰泡菜,原本是要将紫椰泡菜和辣椒酱混合,但是怕你们不太能吃辣椒,所以，能吃多少辣椒，就自己放多少辣椒。”

一小块紫椰泡菜并不多，但吃到嘴里的每一都是脆酸辣，新鲜的。

如靳之呈这，哪怕不能吃辣椒，但也辣椒的味，便将紫椰泡菜在辣椒酱内上一圈。

旁边放了一苏里自己制作的辣椒酱。

“还有樱国的！我也吃过。”

“真的是没有经过蒸煮？又或者其他的制作？”

“是那煎炸蒸煮都完全没有办法达到的、清脆、太好吃了。”

苏里看了看弹幕,取了一专门泡去的“紫椰菜”,被切的方方正正的小块紫椰菜取来。

“将我们要制作的菜，清洗净之后，用淡盐泡一段时间，再放我们的老坛酸菜里面自然发酵，据菜品的不同，三五天时间，就可以吃了。”

“哇,原来一个泡菜在远古时期都有这么多类？主播小说的这三我一都没有吃过。”

拿上一块,钱觉得自己不是很能吃辣椒,直接将紫椰泡菜中,一咬下去,层层叠叠的紫椰菜,脆，酸酸辣辣的味，让钱的双顿时就亮了。

第99章最经典，吃的人最多，聚会首选

“就是就是,原本以为只是远古华夏的东西小十分熟悉,如今才知,小竟然对远古很多文化都很了解。”

紫的紫椰菜经过泡之后,没有那么太的颜,旁边放置了些许辣椒酱。

酸酸的，辣辣的味,逐渐在空气之中转，刺激得人们的不断分,好香。

“明明没有理，只是泡在这个坛的里面，怎么就变得这么好吃？”

“远古有那么一酒，是世上最好的酒，这酒叫‘猴儿酒’。”苏里

辣椒鲜艳的颜和辣椒的香味让紫椰泡菜的彩与味都更添了一层。

“所以，我们说时间是最好的厨师。”苏里笑，“很多料理都只有时间才能给它们最好的味。”

“觉得小对远古文化信手拈来,熟悉到不要不要的！”

苏里给这紫椰泡菜的辣椒酱，是由甜辣酱，酱，以及炒香后的白芝麻制作而成，味本并不是狠辣，搭着也只是稍稍多增加了一辣味，最主要的却是香味。

一咬下去，辣椒酱的香味瞬间充斥腔，丝丝辣意刺激着丝丝的气，却又忍不住咬了一下，层层脆。

泡过的紫椰菜和辣椒酱的混合更有一番风味。

每一不仅是辣，酸，咸，似乎隐隐还有那么丝丝后味，属于紫椰菜本的甘甜。