酿好的米酒煮开，一个个泛着粉的小煮到微微发亮，粘稠的藕粉裹着山药泥，像一颗颗半透明?珍珠，挤挤挨挨沉在酒酿汤底，一看就和普通的酒酿圆不一样。

在米酒里煮过，山药的细腻微甜、藕粉的清甜和米酒的甜香，在一起?，极为和谐，形成了另一独特的香味。虽然都是甜的，却一都不腻。

“别啃死了。”叶泉了安安的小脸，看都没多看一，走后厨。

不知今天?吃什么，怪期待的！

叶泉和邻居们去了趟早市，回来路上从李红云到黄，都在夜宵店门?减了速。

烘烤好的藕粉装罐里，十几斤只有一小罐。

米酒煮开后酒味淡了，不至于熏得人陶陶，清甜的香气却更明?显。

安安扬起?灿烂笑容，男鬼看着咔咔张开的兴奋利齿：……不敢动不敢动。

半透明?的表乎乎溜溜，再稍微用力，就咬破了。糯细腻的山药泥被滤过几次，一颗粒都没有，黏稠的藕粉黏合了小，吃起?来糯糯的?十分特别。

叶泉只冲了一藕粉尝尝味，剩下的清完，准备成酒酿藕圆。

俞素素从一开始捧着碗跟平常一样吃饭，到数着碗里的一小?一小?吃，没忍住提议，“老板，咱们晚上也上这个吧！”

素素收到叶泉的视线，比了个ok。她、安安和新来的狗狗大金，蹲在门?瞅着男鬼活，等太来前?及时把?鬼和磨好的米粉拖回去，真有什么事?三打一也不会问题。

一看就知，安安有了兴趣的新玩。

糯米不好消化?，但糯叽叽的?实?在让人连忘返难以割舍，加养胃适?的山药泥和藕粉，既保留了糯米圆讨人喜的?，还添了新的味。平平常常一碗酒酿圆，焕发新的光彩。

珍珠大小的小一勺能舀上好几个，无论一?一个还是大?吃起?来，都是q弹满足。拣了吃完，勺里舀起?的腾腾米酒汤，一?喝完，清早四肢百骸都舒服了。

烤箱烘的藕粉虽然时间快，但香味和叶泉先前?尝过的慢慢晒状态比起?来，略有些差异。晒度更一，恰恰是常说的藕粉，烘却是粉白的，颜上略输。仅从味讲，平常吃足够了，但对叶泉来说少了一丝藕最初的鲜甜。

舀起?一勺，藕圆煮熟后汤底也变得微微粘稠，挂着勺恋恋不舍。小小一颗藕圆，牙齿轻轻咬下，就被溜溜的表弹开。

揭开锅捞来，不必像旁的酒酿一样撒桂，藕粉中天?然泛的清香，清甜中透着微酸发酵的酒香漾开，还没吃就让人醉了。

送走了他们，叶泉推开门，就看到男鬼被大金和安安一左一右围在中间，宛如被恶霸虎视眈眈现场。

只有调恰好的比例，才能将藕粉、山药泥和糯米粉黏在一起?组成完整的，煮了也不会散成一锅汤，而是漂亮的半透明?粉白。

俞素素也是第一次知，藕粉不仅能冲开喝，吃起?来更别有一番味。

不是藕丁圆，是藕粉拌上山药泥、一糯米粉在一起?，团成一个个小。

早上蒸了小笼包，昨天?买的藕多，正当时候的新鲜藕节在最好的时候成藕粉，才有最好的香味。叶泉昨天?打烊后就切开理完，一大半留下慢慢晒，剩下的烘变成了藕粉。

“等藕粉晒好吧。烘的味差了。”叶泉摇摇。

“嗯，剩下的慢慢晒吧。”叶泉把?小罐里的藕粉倒来，分了分，来恰好店里各一份。除了沦为哄孩玩的许愿鬼。

已经开了几个月的店，知叶泉早上虽然早餐但是不卖，老邻居们好奇了一瞬，没有开?磨她同意。

要是能磨得动，他们早就吃上一天?三顿外加下午茶的夜宵店了。