卡仕达酱(custard)是甜制作中经常用到的一油酱，法并不复杂，味却绝佳。弗朗西斯那里虽然泡芙得不算尽如人意，可是他依旧气定神闲地在卡仕达酱，往酱里添加刚刚从香草荚里刮下的香草籽。

也对!一一云林想想，无论什么时候都不能放弃斗志千万不能因为泡芙得不够多不够好就放弃了其他的工序。只不过到底怎样才能挽救弗朗西斯现在正面临的败局，云林心里也没有答案。

云林也不由自主地握了拳，再张开的时候手心里都是汗。“加油呀!＂她在心里想。

听着卡罗琳娜的解说，简直让人党得卡罗琳娜和凯才是一对情厚的好友。

“你们的卡仕达酱应该好了，等到泡芙温度合适就该往泡芙里卡仕达酱了。酒神很好心地提醒。

凯撒率先开了烤箱，把烤好的泡芙取来，放在烤架上晾凉。他的泡芙形状整齐，大小均匀，总看起来不错，但也有偶然几个，没有完全控制好，比其他略大或是略小。凯撒皱着眉把这几个泡芙放在一边，看样他打算把这几个形状不规则的放在最上面，以免影响整个泡芙塔的结构。

弗朗西斯停了手，双手撑在自己的料理台上，低下思考。

云林突然不张了，她知弗朗西斯已经有了好主意，自己已经没有必要再张了。

只见弗朗西斯迈开大长，直接冲了一旁的工室，隔了ー会ル，他拿了一卷烘焙用的油纸和一张纸売沖了来。

袋的样，看这挤来的一儿也不均匀，大大小小的.…撒得比他要好多了。

“不知凯撒烤来泡芙质量怎么样。“卡罗琳娜在林边担心起了凯撒的成果。

撒只是需要把那些大小不均匀的泡芙挑来;而弗朗西斯则是需要把大小比较一致的泡芙挑来，这样比较，似乎已经能分胜负了ーー因为双方的材料都是照搭一座泡芙塔需要的数量准备的，弗朗西斯来的那些“符合标准”的泡芙，明显数量不够。

弗朗西斯可以用的泡芙数量没有凯撒的多，因此他把卡仕达酱一一填泡芙，完成了这重要工序的时候度竟然超过了凯撒。凯撒见到，虽说不怕，可是张在所难免，手下也跟着快了起来。

弗朗西斯开箱差不多比凯撒要晚了士分钟左右，他的泡芙从烤盘里来的时候，云林真的有一捂住情不敢看的冲动。她隔着那么远，也能看清这些泡芙并不十分均匀，要将这些个泡芙垒成一个稳定的泡芙塔那是绝难到的事。

差不多同一时刻，弗朗西斯突然抬起了。他微微侧过脸，英俊的面孔上写满了笑容。

云林咬咬牙，不理会卡罗琳娜，耐着往下看。弗朗西斯确实是有儿手忙脚，甚至看着他的动作就能会到他此时此刻的张。可是弗朗西斯忙里偷闲还是会偶尔抬看看坐在观赛区的云林，甚至送笑容，似乎在说:别为我太张啦，就算淘汰了也没什么的……

她如果能拥有弗朗西斯这样的心理素质该有多好至少现在不会担心到发慌的地步。

可是问题来了，弗朗西斯虽然完成了泡芙的制作，填了香甜的油酱，但是他如何能用手上有限的这些泡芙，完成一座与酒神那座一样大的泡芙塔?